Kock till Strömkarlens kök

Vill du vara med och utveckla Strömkarlens kök?
1 oktober 2017 startade vår nya Serviceförvaltning i Trollhättans Stad. Det innebär att vår nya måltidsorganisation befinner sig i en spännande utvecklings- och uppbyggnadsfas. Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt kunna möta dagens och framtidens krav och behov. I Måltidsorganisationen tillagas och serveras ca 27 000 måltider varje dag, varav 2 400 portioner produceras inom omsorgen. Strömkarlens kök är ett av våra större omsorgskök där vi tillagar ca 300 portioner varje dag. Vi söker nu en kock med genuint intresse och hjärta för mat, måltider och människor som vill vara med på resan.

Arbetsuppgifter
Som kock i Strömkarlens kök producerar du tillsammans med dina kollegor lunch, dessert och kvällsmål till några av våra äldre brukare runtom i staden. Likaså ingår beredning av sallad, packa matlådor och varuvagnar till avdelningarna samt disk och servering vid lunchen. Visst kassaarbete förekommer i samband med lunchserveringen i restaurangen. Beredning av smörgås, fika och extra beställningar ingår likväl i tjänsten. Tillagning av specialkost och konsistensanpassad kost är också en daglig del av arbetsuppgifterna.

I Trollhättans Stad finns goda utvecklingsmöjligheter. Vi erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och kompetenshöjande insatser såsom inspirationsutbildningar etc.

Tjänsten innefattar helgtjänstgöring med varannan helg, dagtid

Kvalifikationer
Du är utbildad kock på storhushåll-, hotell-, och restaurangprogrammet på gymnasienivå. Du har med fördel dokumenterad erfarenhet av arbete inom omsorgskök. Du har goda kunskaper i livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP. Du har goda kunskaper i specialkost och konsistensanpassad kost, vilket är ett krav.