Tillbaka

Arbetsledande kock till Strömkarlens kök

Trollhättans Stad

Vi är stolta över Trollhättans Stads över 5 000 medarbetare, som varje dag gör en positiv skillnad i våra invånares liv och är med och utvecklar stadens hållbarhet och livskraft. Vi drivs och motiveras av ledorden Mod, Delaktighet, Nytänkande och Handlingskraft. Här finns en spännande utveckling där du kan vara med och göra vår stad ännu bättre.

Vill du vara med och utveckla Strömkarlens kök?
1 oktober 2017 startade vår nya Serviceförvaltning i Trollhättans Stad. Det innebär att vår nya måltidsorganisation befinner sig i en spännande utvecklings- och uppbyggnadsfas. Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt kunna möta dagens och framtidens krav och behov. I Måltidsorganisationen tillagas och serveras ca 27 000 måltider varje dag, varav 2 400 portioner produceras inom omsorgen. Strömkarlens kök är ett av våra större omsorgskök där vi tillagar ca 300 portioner varje dag. Vi söker nu en ansvarig kock med genuint intresse och hjärta för mat, måltider och människor.

Arbetsuppgifter
Ett gott ledarskap är vårt viktigaste verktyg i Trollhättans Stad. Utifrån detta leder och motiverar Du personalgruppen genom ledorden helhetssyn, respekt, engagemang och handling.

Som ansvarig kock på Strömkarlsgårdens kök, leder och fördelar du arbetet i den dagliga driften. Du ansvarar för beställningar, schemaläggning, menyplanering, arbetsledning med mera. Du är kontakten ut mot avdelningarna, brukarna och till viss del även brukarnas anhöriga. Du kommer att arbeta tätt tillsammans med dina kollegor och enhetschefen för Måltid Centrum.

I Trollhättans Stad finns goda utvecklingsmöjligheter. Vi erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och kompetenshöjande insatser som ledarutbildningar.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock på storhushåll-, hotell-, och restaurangprogrammet på minst gymnasienivå, Du har även dokumenterad erfarenhet av arbetsledande funktioner inom måltidsverksamhet, med fördel inom äldreomsorg. Du har goda kunskaper i livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP. Goda kunskaper i specialkost och konsistensanpassad kost är ett krav.

Du har även goda datakunskaper då kommunikation, ekonomi, beställningar samt viss dokumentation sker digitalt. Meriterande är också om du har erfarenhet av kostplaneringssystemet Matilda.

Vi kommer att lägga stor vikt vi personlig lämplighet i urvalet och vi värdesätter högt att du är strukturerad och har en god organisationsförmåga. Som person är du även drivande och trivs med att leda en arbetsgrupp i förändring. Det ställer krav på att du har god samarbetsförmåga, är flexibel, samt  har god förmåga att kommunicera med människor i både tal och skrift i det svenska språket.

Anställningsinformation
Vikariat 100% under minst 1 år.

Anställningsform Tidsbegränsad anställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde Enligt överenskommelse
Löneform Fast Lön
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad 100%
Ort Trollhättan
Län Västra Götalands län
Land Sverige
Referensnummer 2018/526
Kontakt
  • Annika Erlandsson, Enhetschef Måltid, 0520-49 63 97
Facklig företrädare
  • Kommunal, 0520-49 78 51
Publicerat 2018-10-22
Sista ansökningsdag 2018-11-22

Dela länkar