Kreativ Kock till Strömkarlens kök

Är Du vår nya medarbetare?
Serviceförvaltningen, där vår måltidsorganisation ingår, befinner sig i en spännande utvecklings- och uppbyggnadsfas. Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt möta dagens och framtidens krav.

Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt kunna möta dagens och framtidens krav och behov. I Måltidsorganisationen tillagas och serveras ca 27 000 måltider varje dag, varav 2 400 portioner produceras inom omsorgen. Strömkarlens kök är ett av våra större omsorgskök där vi tillagar ca 300 portioner varje dag. Vi söker kockar med genuint intresse och hjärta för mat, måltider och människor som vill vara med på resan. 

Arbetsuppgifter
Som kock i Strömkarlens kök producerar du tillsammans med dina kollegor lunch, dessert och kvällsmål till några av våra äldre brukare runtom i staden. Likaså ingår beredning av sallad, packa varuvagnar till avdelningarna samt disk och servering vid lunchen. Visst kassaarbete förekommer i samband med lunchserveringen i restaurangen. Beredning av smörgås, fika och extra beställningar ingår likväl i tjänsten. Tillagning av specialkost och konsistensanpassad kost är också en daglig del av arbetsuppgifterna. 

Du bidrar till att hålla en god ekonomisk hushållning samt att lagar och riktlinjer för måltid följs. Vi ser att du tillsammans med dina kollegor utvecklar en god kvalitet och glädje kring måltiden, utifrån våra brukares olika behov.

I Trollhättans Stad finns goda utvecklingsmöjligheter. Vi erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och kompetenshöjande insatser såsom inspirationsutbildningar etc.

Tjänsten innefattar helgtjänstgöring med varannan helg, dagtid.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock på storhushåll-, hotell-, och restaurangprogrammet på gymnasienivå. Du har med fördel dokumenterad erfarenhet av arbete inom omsorgskök. Du har goda kunskaper i livsmedelshygien, egenkontroll och HACCP. Du har goda kunskaper i specialkost och konsistensanpassad kost, vilket är ett krav. 

Vi ser gärna att du med ansökan bifogar dina betyg. 

Praktisk information
För att kunna arbeta hos oss behöver du ett giltigt utdrag ur belastningsregistret. I samband med att du fyller i intresseanmälan nedan, beställer du ett registerutdrag från polisens belastningsregister.
OBS! tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i tid för att rekryteringsprocessen inte skall fördröjas, utdraget skickas hem till dig. Du hittar det på denna sida; Belastningsregistret