Kreativ kock till Nya Sylteskolan

Är Du en av våra kreativa kockar?
Serviceförvaltningen, där vår måltidsorganisation ingår, befinner sig i en spännande utvecklings- och uppbyggnadsfas. Vi jobbar för att förbättra kvalitén och effektiviteten i våra verksamheter för att på så sätt kunna möta dagens och framtidens krav.
Nya Sylteskolan är Trollhättans nybyggda skola som slår upp portarna i en helt ny kostym vår/sommar 2020. Skolan rymmer ca 1000 elever från år F-9 samt grundsärskola, där vi har förmånen att ha ett nytt, fint och modernt produktionskök! Maten kommer att lagas från grunden till skolans elever samt leverans till andra enheter inom staden på sikt. Skolan har två restauranger, fördelat för elever i år F-6 och grundsärskola samt en restaurang för eleverna i år 7-9. I hjärtat av restaurangerna ligger köket.

Arbetsuppgifter
Som kock är du delaktig i planering, tillagning och servering tillsammans med köksmästare och kollegor av skoldagens måltider. Det är framförallt planering och tillagning av lunch och specialkost som kommer att bli din huvudsyssla. Du kommer även att vara med i serveringen, restaurangen och disken. Tillsammans i teamet ansvarar ni för att servera en god och trivsam smak- och måltidsupplevelse för gästerna i restaurangen.

Kvalifikationer
Du har gymnasieutbildning Restaurang- och livsmedelsprogrammet, kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har tidigare erfarenhet från liknande arbete i tillagnings- eller produktionskök.

Du har goda matlagningskunskaper och god kunskap inom specialkost. Livsmedelskunskap, livsmedelshygien, ergonomi samt goda datakunskaper är andra kompetenser som krävs för att kunna utföra uppdraget. Det är meriterande om du tidigare har arbetat med ett kostplaneringssystem.

Hög servicegrad och ett gott bemötande är en självklar egenskap hos dig. Du är också en initiativtagande och självständig person som har en helhetssyn och sätter verksamhetens bästa i fokus. Vidare är du flexibel och har en god samarbets- och organisationsförmåga samt har en förmåga att arbeta strukturerat.

Du kan uttrycka dig och förstå svenska i både tal och skrift.
Du har en god fysik, vilket är en förutsättning, då det är ett fysiskt krävande arbete, där det förekommer tunga lyft och arbetstoppar. Arbetsgivaren lägger stor vikt vid personlig lämplighet för uppdraget.